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なんちゃて



先日、がんもどきを作ろうと自己流でやってみました。
すると市販のがんもとは到底かけ離れたものが
出来てしまいました?。
でも味はなかなかです。
淡白な豆腐も立派なメインに変わってくれました^^

材料はにんじん、干し椎茸、ツナ、長ネギです。
つなぎに卵、片栗粉、長芋のすりおろしを加えたのですが
長芋を入れたせいかモチモチした食感になりました。

豆腐は体にいいし、値段も手ごろなので少なくとも
週に一度は食卓に上がるようにしていますが
最近レシピがマンネリ気味。

何か新しいメニューを考えなくては…と思う日々です。
変わりダネありましたら大募集です?♪
2005121201.jpg

来週はとうとうクリスマスですね。
我が家ではクリスマスの前に娘の誕生日も控えています。
クリスマスは市販のケーキをと思っていますが
娘の誕生日には私がケーキを焼いてあげようと計画中。
こんなレシピ本を購入してみました。
中はすべてチーズケーキなのですが、基本の焼き方から
アレンジを加えたものまで色々なものが載っているので
どれもとても美味しそうです^^

この中で娘の大好きなイチゴを使った
ストロベリーチーズケーキにしようと思っています。
喜んで食べてくれるといいのだけれど…。

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COMMENT : 4
TrackBack : 0
CATEGORY : 料理のこと |

COMMENT

(^_^*)/ コンチャ!
がんもどきを作られたのですね~
これに似たようなものなら職場でよく作りますよぉ~
飛竜頭という名の物なのですが、
もめん豆腐、干し椎茸、むき枝豆、にんじん、玉ねぎ、カニ肉が材料で、
つなぎが片栗粉、長いもor山芋、タネの固さによって卵。
これをよく練って揚げた物が飛竜頭。
多分がんもと同じ感じですね^^
これは焼いてもさっぱりしてて美味しいですよぉ~
この日の献立は治療食の方たちも食べれる献立だからきっとヘルシーなんだと思います。

レシピ本の表紙が。。。美味しそう(笑)
お姫様お誕生日クリスマスに近いんですね^^
ストロベリーチーズケーキ。。。
美味しそう( ̄¬ ̄) ジュル・・・
作成したら画像UPを楽しみにしています。
お姫様、お誕生日・・・先おめでと~です。
2005/12/12(月) 16:16:59 | URL | かわかわ #Sx1ckVMk[編集]
がんもどきを作ろう!!なんて思いつかないわ~ワタシはね★
確かに豆腐は安いし栄養あるけどマンネリだよね~、冷奴とか、マーボー豆腐にしたり、揚げ出しとかね。
ワタシもレシピ知りたいっす♪

美味しいケーキが出来るといいですね、もちろんアップしてくらはいね♪
2005/12/12(月) 19:24:14 | URL | まるくま@ #-[編集]
がんもどき、って自宅で作れるんですね…思いつきもしませんでした。とっても、おいしそうですね☆

ストロベリーチーズケーキも聞いただけでもヨダレが…♪(笑)
ステキな誕生日になるといいですね。
2005/12/14(水) 16:13:18 | URL | ともくた #-[編集]
豆腐メニュー
うちも豆腐は体にいいからってことで
よく食卓に出すようにしてるんだけど

うちもマンネリしてるよ
でも、これは好評なので、載せておくね
レンコンを焼いて、その上に
豆腐一丁とブタひき肉を半々くらいに
混ぜて、それを焼いたレンコンの上に
のせるの
味付けは塩コショウで、肉と豆腐を混ぜるときに、少しお酒入れるよ

それだけなんだけど、家族には大好評なの
ぜひぜひやってみてーーー
2005/12/14(水) 23:36:32 | URL | るぅママ #-[編集]

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